Post by William Moreau

Name: Hey guys! Le camion arrive. On décharge. Le matos est là. Le four est là dans nos mains. Ça fait d
Uploaded: 2026-05-31T06:34:16.039Z
Channel: William Moreau
Description: Hey guys! Le camion arrive. On décharge. Le matos est là. Le four est là dans nos mains. Ça fait des mois qu'on trime sur 850° avec Hugo Dumontet. Les plans, les autorisations, les allers-retours av

Co-fondateur 850° NY-Italian street-food brut | Pizza BR, Hero sandwiches & fast-casual premium Consulting opérationnel restauration

Hey guys! Le camion arrive. On décharge. Le matos est là. Le four est là dans nos mains. Ça fait des mois qu'on trime sur 850° avec Hugo Dumontet. Les plans, les autorisations, les allers-retours avec les artisans, les nuits à tout recalculer. Et d'un coup, c'est réel. On ouvre au 118 rue Oberkampf très prochainement. Un vrai projet de quartier, fait à la main, cuit à 850°. La suite, très bientôt. 850° #Oberkampf #Paris11 #Restauration #Opening

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