Post by Wein Wolf Gruppe

Review: Sylt x Bollinger – La Grande Année Auf Sylt haben wir gemeinsam mit Bollinger ein exklusives Event für unsere Kunden umgesetzt – mit einem klaren Ziel: den neuen Jahrgang von La Grande Année erlebbar zu machen. 🥂 Der Auftakt: eine Verkostung der Grundweine des Jahrgangs 2025. Eine seltene Gelegenheit – und zugleich eine anspruchsvolle. Die präzise Säurestruktur und Aromatik der Grundweine zeigen eindrucksvoll, welches Fundament große Champagner tragen. Im Anschluss gaben Pierre DAMIDOT (Exportmanager Bollinger) und Yann Dubart (Winemaker) Einblicke in den Einfluss des Ausbaus: Vier identische Cuvées aus 2018, unterschiedlich gereift – vom Stahltank über neue Barriques bis hin zu 50 Jahre alten Holzfässern. Ein direkter Vergleich, der den Einfluss des Ausbaus klar erlebbar macht. Den Abschluss bildete die Verkostung der neuen Releases – und damit das Ergebnis dieser handwerklichen Präzision im Glas. Für unsere Kunden sind solche Formate ein zentraler Bestandteil der Zusammenarbeit: Wissen vertiefen, Produkte greifbar machen und Beratungskompetenz schaffen – direkt übertragbar auf Weinkarte und Verkauf.