Post by University of Liège

ÉMISSION 📺 | Sécurité des aliments et sécurité alimentaire 🍽️   Votre rendez-vous télévisé mensuel avec la science est de retour ! Dans ce nouvel épisode de LABO4, des chercheuses et chercheurs de l'Université de Liège lèvent le voile sur deux réalités que l'on confond souvent : la sécurité des aliments et la sécurité alimentaire. Deux notions distinctes, mais profondément liées : à quoi sert de produire des aliments sûrs si une partie de la population ne peut pas y accéder ? Et comment garantir un accès équitable à l'alimentation si ce qu'on produit est mal contrôlé ? De la bactérie à l'intestin artificiel, des biopesticides aux insectes comestibles, de l'agroécologie à la justice sociale… bienvenue au LABO4 ! 📺 Regarder l'émission https://lnkd.in/ezwxSCTX 🔬 Côté Labos - Antoine Clinquart (Médecine vétérinaire) - dans les coulisses d'un laboratoire pilote qui traque les risques de contamination dans la chaîne alimentaire - Bernard Taminiau (Microbiologie) - à la découverte du SHIME, l'intestin artificiel qui permet d'étudier les effets des aliments et des contaminants sur notre microbiote sans expérimenter sur des êtres humains - Marie-Louise Scippo (Sciences des denrées alimentaires) - au cœur du laboratoire qui développe des méthodes ultra-sensibles pour détecter les traces de contaminants chimiques dans nos aliments. 🎙️ En plateau - Fanny Boeraeve - Agro-écologue, - Rudy Caparros Megido - Entomologiste - Elsa Mescoli - Anthropologue   👉 En savoir plus https://lnkd.in/euhvFX4f 👉 Revoir les épisodes précédents https://lnkd.in/eUUzyt5E   Anne-Sophie Nyssen | Michel Moutschen | Didier Mattivi | ULiège - RISE| Quanah Zimmerman | Julie Louis | Didier Moreau | Arnaud Collette | Alexia Louchet | Joris Vandendooren | Fanny Dehaye | Laurie Maraga | QU4TRE - Liège Média | Faculté des Sciences Sociales - Université de Liège - Belgium | Severine M. | Philippe Lambert | Gembloux Agro-Bio Tech | Marie-Laure Fauconnier | Emilien Vandendris | Rachel Akindavyi | Faculté de médecine vétérinaire - ULiege | Marie-Eve Lechanteur