Post by Tina Teucher

Unser täglich LABBRIGES MASSENBROT gib uns heute?  Das geht doch besser… #Brot ist das absolute Grundnahrungsmittel in unserem Alltag – ob zum Frühstück oder zur klassischen Abendbrotzeit. Doch die Realität in unseren Städten hat sich drastisch verändert: Mehr und mehr traditionelle Bäckereien verschwinden, und an ihre Stelle treten große Ketten, die in Masse produzieren und anonyme Aufbackware anbieten. Die Berliner #Traditionsbäckerei Märkisches Landbrot macht’s anders. Seit 1930 bringt die Neuköllner Lieferbäckerei die Natur zurück in die Stadt – und verwandelt so ein einfaches Brot in einen riesigen Hebel gegen die industrielle Massenproduktion und für echten regionalen Wandel. Das macht ihr Brot #zukunftsfähig: 🌾 Radikal #regional & Bio: Gewachsen in Brandenburg, gebacken in Berlin. 🚜 Kurze Wege: Das Getreide stammt komplett aus dem Märkischen Umland von Landwirt*innen, mit denen langfristige Partnerschaften bestehen . 🌱 Gesunde Böden: Der Getreide-Anbau erhöht die Humusqualität und Biodiversität. Heimische Sorten wie der traditionellen Bergroggen kommen ins Brot. 🥖 Echte #Handwerkskunst: Das Korn wird täglich frisch in eigenen Steinmühlen gemahlen und noch handwarm zu Teigen verarbeitet – ohne Chemie, dafür mit viel Zeit. ✊ Unabhängig durch Verantwortungseigentum: Während Großbäckereien oft von Investoren gesteuert werden, gehört Märkisches Landbrot keinem Großkonzern. Die Mitarbeitenden selbst führen das Unternehmen im #Verantwortungseigentum. Das bedeutet: Niemand von außen kann die Bäckerei aufkaufen oder die handwerklichen Werte für schnellen Profit opfern. 🤝 Gemeinwohlorientiert: “Märkisches Landbrot” verdient seine Brötchen nicht nur nachhaltig: Ein Drittel des Gewinns fließt direkt an die eigene gemeinnützige Stiftung. Diese fördert wiederum nachhaltige Projekte für Ernährung und ökologische Landwirtschaft in und um Berlin. So schließt sich der regionale Kreislauf. Mein Fazit: Märkisches Landbrot verbindet Tradition und moderne Wirtschaftsformen wie das Verantwortungseigentum – die perfekte Antwort auf den Einheitsbrei der Großketten. Jeder Brotkauf kann damit echten Impact für das Handwerk, die Natur und die Menschen in der Region haben. Wie nehmt ihr das Sterben der traditionellen Bäcker wahr? Kauft ihr euer Brot bewusst beim Handwerksbäcker um die Ecke oder greift ihr im stressigen Alltag doch eher zur Ware der Großketten? ___ Hallo, ich bin Tina Teucher: Expertin für nachhaltiges Wirtschaften. Als Moderatorin und Rednerin bringe ich Wissen und Inspiration für zukunftsfähige Lösungen an die Menschen. Schreib mir gern, wenn du dein nächstes Event zum Erfolg machen willst - ein konstruktives, lösungsorientiertes Mindset ist der Schlüssel!