Post by Smarc | Career

🥐 TẠI SAO BÁNH BAKERY SAU VÀI NGÀY HAY BỊ KHÔ CỨNG VÀ KÉM NGON? Một sản phẩm bakery chất lượng không chỉ cần ngon ngay khi vừa ra lò mà còn phải duy trì được độ mềm, cấu trúc và cảm quan trong suốt thời gian bảo quản. Tuy nhiên, quá trình thoái hóa tinh bột (staling) luôn là một trong những thách thức lớn đối với nhiều dòng bánh. Vì vậy GLOMUL® MGD 95 có nguồn gốc tự nhiên từ dầu cọ không biến đổi Gen, hỗ trợ tạo hệ nhũ ổn định giữa pha nước và pha dầu, góp phần cải thiện cấu trúc sản phẩm và làm chậm quá trình staling, giúp duy trì độ tươi của thành phẩm lâu hơn. ✨ Những lợi ích nổi bật của GLOMUL® MGD 95 ✔ Hỗ trợ tạo hệ nhũ ổn định giữa pha nước và pha dầu ✔ Cải thiện cấu trúc và độ mềm của các sản phẩm bakery ✔ Hỗ trợ làm chậm quá trình thoái hóa tinh bột (Anti-staling) ✔ Đảm bảo hệ nhũ tương đồng nhất và ổn định ✔ Ứng dụng linh hoạt trên nhiều hệ nền thực phẩm ✔ Giải pháp nhũ hóa có hiệu quả chi phí, hỗ trợ tối ưu ngân sách sản xuất. Không chỉ tối ưu về mặt kết cấu, GLOMUL® MGD 95 còn có nền tảng chất lượng uy tín:   ISO - FSSC 22000 - Halal - Kosher Là giải pháp nhũ hóa được phát triển cho ngành thực phẩm, GLOMUL® MGD 95 hỗ trợ các nhà sản xuất tối ưu chất lượng thành phẩm, nâng cao tính ổn định của công thức và duy trì sự đồng nhất giữa các lô sản xuất. Inbox để nhận mẫu thử và tư vấn ứng dụng từ Chúng tôi! #GLOMULMGD95 #Emulsifier #ChấtNhũHóa #SMARC #dmg95 #foodingredients