Post by slashwhy

Eine Plattform für alles. Klingt simpel. In der Profigastro ist es das noch lange nicht ☕ In der neuen Folge von Dings & Digital spricht Thomas Ost (ehemals Adelmeyer) von slashwhy mit Sascha Keunecke, Leiter Digitalisierung bei Melitta Professional. Sascha beschäftigt sich täglich mit der Frage, wie vernetzte Systeme den Gastroalltag konkret verbessern können und wo IT-Security, fehlende Standards und proprietäre Insellösungen die Vernetzung noch ausbremsen. Das besprechen die beiden in dieser Folge: 👉 Was die Profigastro Profi macht und warum Konsistenz, Taktung und Effizienz die eigentlichen Treiber sind 👉 Was Orchestrierung bedeutet und wie weit die Branche heute davon entfernt ist 👉 Warum Interoperabilität das A und O ist und POS-Systeme dabei die größte Hürde darstellen 👉 Welche Rolle KI in der Profigastro spielen wird und warum spezialisierte Systeme wichtiger sind als große Sprachmodelle 👉 Woran man in fünf Jahren erkennt, ob Orchestrierung in der Branche wirklich angekommen ist Besonders relevant für alle, die Software in physische Produkte integrieren, Maschinenflotten digital skalieren oder verstehen wollen, wie die Profigastronomie der Zukunft wirklich funktioniert. 🎧 Jetzt live auf Spotify und Apple Podcasts! #slashwhy #dingsunddigital #melittaprofessional