Post by Simay İnci KÖKSAL

2026 yılının başında hayatımın en öğretici ve heyecan dolu iki sürecini aynı anda başarıyla tamamlamanın mutluluğunu yaşıyorum. ODTÜ Gıda Mühendisliği yolculuğumu Onur Öğrencisi olarak noktalamış bulunuyorum. ODTÜ’de geçirdiğim yıllar bana sadece akademik bir derece değil; eşsiz bir vizyon, ilham verici bir öğrenme ortamı ve ömür boyu sürecek çok değerli dostluklar kazandırdı. Bu süreçte yolumu aydınlatan tüm hocalarıma ve her anımda yanımda olan arkadaşlarıma gönülden teşekkür ederim. Ayrıca akademik yolculuğuma paralel olarak, JDE Peet's bünyesinde gerçekleştirdiğim uzun dönem Manufacturing stajımı da başarıyla tamamladım. Staj süresince ağırlıklı olarak kalite departmanında görev alırken, dönemsel olarak üretim süreçlerine de destek verme fırsatı buldum. Bu süreç, kalite sistemlerini yalnızca teorik olarak değil, sahada ve operasyonun içinde öğrenmemi sağladı. Gıda güvenliği, kalite kültürü ve üretim dinamikleri üzerine edindiğim lokal ve global deneyimler, mesleki bakış açımı önemli ölçüde geliştirdi. Stajım boyunca bana güvenen, gelişimimi destekleyen ve beni ekibin bir parçası olarak süreçlere dahil eden değerli çalışma arkadaşlarım Bahar Kumaş'a, Beyza Veli Gülmez’e, Dilşah Yıldız’a, Süheyla B.'ye, Murat Onsekiz’e, Burak Dursuk’a, Hakan Keskin’e ve fabrika müdürümüz Cengiz Kasap'a özel olarak teşekkür etmek isterim. Kariyerimi şekillendirme aşamasında olduğum bu dönemde hem akademik hem de sektörel anlamda edindiğim bilgi ve motivasyonla, gıda mühendisliği alanında kendimi geliştirmeye ve değer üretmeye devam etmeyi sabırsızlıkla bekliyorum.