Post by serge rohmer

Encore un joyau rural aubois ! 2e épisode de mes treks dans l’Aube pour découvrir les pépites de notre territoire. Cette fois c’est un trajet entre Vendeuvre et Dienville (20km aller, 25km retour) qui m’a amené à rencontrer Désirée et Vincent, jeune coupe Néerlandais qui a changé de vie (Rotterdam) pour s’installer à Dienville avec un projet incroyable. Ce jeune couple est propriétaire de « La Chapelle des Sœurs » située en plein milieu du village, mitoyenne avec une belle demeure + terrain qui donne sur la rivière. Désirée et Vincent se sont lancés dans une rénovation de la chapelle (désacralisée depuis plusieurs années) qu’ils transforment en un lieu de vente de leur production maraichère ainsi que d’autres produits locaux provenant des fermes aux alentours, un bel espace de rencontre et de partage. Pour les rencontrer, j’ai simplement laissé un message sur leur répondeur en leur parlant de la micro-ferme urbaine UTT-Chartreux. Désirée m’a rappelé dans la foulée, et 5 minutes après je me présentais devant la grande porte en chêne de la Chapelle. Désirée et Vincent m’accueillent, je rentre, et là … un bain de lumière de la Chapelle avec ses pierres blanches, nimbée de lumière grâce aux grands vitraux en forme d’ogive (prochaine halte de la route du vitrail ?). Poursuite de la visite par la demeure qui jouxte la chapelle puis passage à l’arrière de la maison avec accès aux serres tunnel, la mare, les ruches. Un bel univers bio orchestré avec patience et détermination, une réelle envie pour ce jeune couple de créer du lien sur le territoire, sur la base de valeurs écologiques et patrimoniales. Bravo Désirée et Vincent, hâte de revenir en juillet pour l’ouverture du magasin « La Chapelle des Sœurs ». C’est dans le département de l’Aube et ça se passe à Dienville ! Petite note complémentaire pour donner de très bons points au Camping Le Colombier, au calme, belles prestations dans un espace arboré. Un petit message également à Guy (le père) et Eric (le fils), deux bucherons (fermiers) que j’ai rencontrés non loin de Vendeuvre vers 7h30 dans une forêt où j’ai aussi eu le privilège de rencontrer un chevreuil, un renard, des lièvres, et de multiples espèces d’oiseaux. Et pour finir, un petit plus avec le lagon vert (rivière l’Aube) au détour d’un chemin. A suivre pour de nouvelles pépites rurales auboises ! https://lnkd.in/dG2ujuRT #Aube #Dienville #permaculture #lachapelledessoeurs Université de Technologie de Troyes Département de l'Aube Troyes Champagne Métropole Ville de Troyes Office de Tourisme de Troyes Agence Régionale du Tourisme Grand Est [ART GE] Préfecture de l'Aube UTT Alumni - Anciens et diplômés de l'UTT Fondation UTT Aubassadeurs