Post by SchapfenMühle

Welches Mehl für was?   Nicht jedes Mehl ist gleich und genau das macht Backen so spannend. Je nach Typenzahl und Ausmahlungsgrad bringen Mehle ganz unterschiedliche Eigenschaften mit: von fein und hell für luftige Teige bis kräftig und vollwertig für aromatische Brote.   Unser Schaubild zeigt auf einen Blick, welches Mehl sich für welchen Zweck am besten eignet und erleichtert so die Auswahl.   Ob Brot, Brötchen, Kuchen oder feine Gebäcke: Die richtige Mehlwahl ist oft der erste Schritt zum gelungenen Gebäck. 👉 https://lnkd.in/d7SDARjA