Post by Ronny Vogel
Bäcker- & Konditormeister, Keynote Speaker, Brotenthusiast, Ausbildung & Begeisterung für das Bäcker-& Konditorhandwerk. Podcaster “Für Laib und Leben”
Ich bin fest davon überzeugt: Die Zukunft des Handwerks entsteht nicht, wenn wir nur darüber reden. Sie entsteht, wenn Menschen zusammenkommen, die wirklich etwas bewegen wollen. Am Donnerstag durfte ich bei Master x Meister einen kurzen Impuls zum Thema Gründergeist geben. Und genau dieses Format finde ich so wertvoll: Studierende, Wissenschaft, Meisterschülerinnen und Meisterschüler treffen aufeinander – mit ganz unterschiedlichen Blickwinkeln, Erfahrungen und Ideen. Für mich steckt genau darin eine riesige Chance. Denn Handwerk ist heute so viel mehr als „nur“ ein gutes Produkt herzustellen. Natürlich bleibt Qualität die Basis. Ohne gutes Brot, ohne gute Torte, ohne echtes Können wird es schwierig. Aber wer heute gründen oder übernehmen will, braucht eben auch Mut. Eine klare Idee. Eine Haltung. Ein Verständnis für Marke, Führung, Zahlen, Strategie und Kundenerlebnis. Und vor allem braucht es Menschen, die nicht immer nur in der eigenen Blase denken. Mein Bild dafür war der Sauerteig: Mehl und Wasser allein ergeben noch lange kein gutes Brot. Erst durch Zusammenspiel, Zeit, Erfahrung und die richtige Führung entsteht Triebkraft. Bei Gründung ist es ähnlich. Eine Idee allein reicht nicht. Ein gutes Produkt allein reicht nicht. Aber wenn unterschiedliche Stärken zusammenkommen, kann daraus etwas richtig Starkes entstehen. Mein Appell war deshalb ganz einfach: Sprecht mit Menschen, die anders denken als ihr. Vielleicht entsteht daraus nicht sofort der fertige Businessplan. Aber vielleicht ein neuer Gedanke. Ein anderer Blickwinkel. Ein Kontakt. Oder genau der erste Funke, den es braucht. Danke Robert Falkenstein für dieses starke Format. Genau solche Begegnungen brauchen wir, wenn wir Handwerk nicht nur erhalten, sondern mutig weiterdenken wollen. Handwerkskammer für Oberfranken Amelie Zapf Nikolaj Penava Andreas Kätzel DIRK HAID Jörgen Eimecke #Handwerk #Gründung #Unternehmertum #Meisterschule #Entrepreneurship #Bäckerhandwerk #Konditorenhandwerk #ZukunftGestalten