Post by Rolf Westermann

🏅“70 Jahre Exzellenz“: Top-Preisträger prägen die kulinarische Zeitgeschichte. 🤩 Es ist eine der höchsten Auszeichnungen des Gastgewerbes seit 1955. Nun ist das Buch zur Brillat-Savarin-Plakette und den bisher 69 Preisträgern erschienen. Dazu gehören große Persönlichen wie Ingo C. Peters, Dr. Caroline von Kretschmann, Falk und Innegrit Volkhardt, Dietmar Mueller-Elmau, Roland Mack, das Ehepaar Dr. Anna-Maria Fässler und Michael Fäßler, Rolf Seelige-Steinhoff, Heiner Finkbeiner, Thomas H. Althoff, Fritz Keller, Dr. August Oetker, Ueli Prager, Egon Steigenberger, Otto Henkell uvam. 📖 Das Jubiläumsbuch wird zum 200. Todestag des großen Gastrosophen Jean Anthelme Brillat-Savarin veröffentlicht. Es enthält aktuelle Bezüge, Interviews und Statements von wichtigen Persönlichen der Branche (u.a. Barbara Muckermann, Anja Karliczek, Guido Zöllick), so dass ein Mosaik von 70 Jahren kulinarischer Zeitgeschichte entsteht. Die Jubiläumsausgabe wird bei der Auszeichnung des Grandseigneurs der Hotellerie, Hermann Bareiss, von der FBMA-Stiftung im Hotel Bareiss. Das Resort im Schwarzwald. in Baiersbronn vorgestellt. 👉Herausgeber: FBMA-Stiftung, Autor: Rolf Westermann: „70 Jahre Exzellenz“, ISBN 978-3-00-087123-8 #BrillatSavarin #BrillatSavarinPlakette #FBMAStiftung #Innercirclehospitality Inner Circle Hospitality 🏅“70 Years of Excellence”: Top award winners have shaped the culinary history of our times. 🤩 It has been one of the hospitality industry’s highest honours since 1955. A book has now been published on the Brillat-Savarin Plaque and its 69 recipients to date. These include leading figures such as Ingo C. Peters, Dr Caroline von Kretschmann, Falk and Innegrit Volkhardt, Dietmar Müller-Elmau, Roland Mack, the couple Dr Anna-Maria and Michael Fäßler, Rolf Seelige-Steinhoff, Dr August Oetker, Ueli Prager, Egon Steigenberger, Otto Henkell and many more. 📖The anniversary book has been published to mark the 200th anniversary of the death of the great gastronome and philosopher Jean Anthelme Brillat-Savarin. The book contains contemporary references, interviews and statements from leading figures in the industry, creating a mosaic of 70 years of culinary history. The anniversary edition will be presented at the award ceremony for the grand seigneur of the hotel industry, Hermann Bareiss, by the FBMA Foundation in Baiersbronn. 👉Publisher: FBMA Foundation, Author: Rolf Westermann: “70 Years of Excellence”, ISBN 978-3-00-087123-8