Post by Reichman University

זה לא המשקל, זה הזיכרון המטבולי: מחקר עומק שמשנה את חוקי המשחק 🧬📊 במשך עשורים, עולם הרפואה והתזונה התמקד במדד אחד כמעט בלעדי להצלחה: משקל הגוף (BMI). אולם מחקר קליני חדש ופורץ דרך, שפורסם בכתב העת היוקרתי Circulation, מוכיח שהתמונה המטבולית שלנו הרבה יותר עמוקה ומעודדת ממה שחשבנו. המחקר, בהובלתה של פרופ' איריס שי (Iris Shai), דיקנית בית הספר לקיימות באוניברסיטת רייכמן, הוא אחד הניסויים הקליניים הארוכים והמדויקים ביותר שנעשו בתחום. באמצעות סריקות MRI חוזרות לאורך כעשור, עקבו החוקרים אחר פיזור השומן המדויק בגופם של מאות משתתפים. הממצאים חושפים תובנה מדהימה: הפחתה של שומן ויסצרלי (השומן הבטני הפנימי העוטף את האיברים ומחולל מחלות) מעניקה לגוף הגנה ארוכת טווח של כ-30% מפני התפתחות סוכרת מסוג 2 – גם אם המשקל הכללי עולה בחזרה עם השנים. המשמעות היא מהפכה בתפיסה הבריאותית: לגוף שלנו יש "זיכרון מטבולי" חיובי. כל תקופה שבה אנחנו משקיעים בתזונה נכונה ובאורח חיים בריא משאירה חותם הגנה פנימי, והשפעותיה המיטיבות נשמרות לשנים קדימה, ללא קשר לתנודות על צג המשקל. הממצאים הללו מדגישים שהמדד האמיתי לבריאות הוא איכות התזונה והרכב הגוף, ולא רק המספר על המשקל, וקוראים לשינוי של ממש בהנחיות הקליניות בעולם. המחקר ארוך הטווח בוצע באוניברסיטת בן גוריון בשיתוף עם אוניברסיטת הרווארד, ומהווה נדבך מרכזי בחזון המדעי שאנו מובילים כיום בבית הספר לקיימות באוניברסיטת רייכמן, הכולל את השקת התוכנית החדשה שלנו המתמקדת במזון, בריאות האדם ותזונה. לכתבה המלאה>> http://bit.ly/3QzztwM School of Sustainability - Reichman University