Post by Philipp Wolf

Während ich heute in Hamburg beim Food Innovation Camp spannende Startup-Produkte probieren darf, gibt´s für euch wieder die wichtigsten FOOD NEWS der vergangenen Woche. Um nichts mehr zu verpassen, am besten direkt den swyytr Newsletter abonnieren. Rein in die News: 🥤 Das US-Startup The Ryl Co. schließt eine Series-C-Finanzierungsrunde über 20 Millionen US-Dollar ab. 🥣 Wholey erweitert sein Frühstückssortiment um pflanzliche Protein Loops und Protein Granola. 🍄 The Protein Brewery erhält die offizielle EU-Novel-Food-Zulassung für eine Myzel-Zutat. 🍫 DöhlerGroup kauft das britische Startup Nukoko, das auf kakaofreie Schokolade spezialisiert ist. 🏆 Gleich fünf Unternehmen für alternative Proteine werden im aktuellen GreenTech-Ranking des TIME Magazins ausgezeichnet. 🏭 Solar Foods sichert sich 89,2 Millionen US-Dollar für eine Fabrik zur Herstellung von Protein aus Luft. ⚖️ Das EU-Parlament beschließt ein mehrheitliches Kennzeichnungsverbot für pflanzliches und kultiviertes Fleisch. 💰 Seqana sammelt 3,2 Millionen Euro ein, um die Messung von Bodengesundheit weiterzuentwickeln. 📉 Der französische Hersteller von Fleischalternativen SWAP Food ist in die gerichtliche Liquidation gegangen. 🍕 Yum! Brands verkauft die Fast-Food-Kette Pizza Hut für 2,7 Milliarden US-Dollar. 🐟 Die weltweite Fischproduktion erreicht ein Rekordhoch, doch fast 38 Prozent der Bestände sind mittlerweile überfischt. 🍺 Gleich sechs deutsche Brauereien schaffen es in die aktuelle Liste der weltweiten Top 40. 🍶 Deutschland und Japan wollen den Handel mit Wein, Sake und Reis künftig deutlich verstärken.