Post by Ondernemersmagazine Wierden-Enter

Mark Lommers ruilde een directiefunctie bij een groot Amerikaans bedrijf in voor een barbecue in Enter: BBQ Meesterschap van Kolenboertje In zijn kookstudio kriebelt de geur van houtskool en gekruid vlees al in de neus. De camera dampt nog na van een Youtube-opname. "Koken op houtskool is gewoon koken", zegt Mark. "Je kunt er alles op maken." Dat laat hij als Kolenboertje zien, met uitlegvideo's op Youtube en korte montages op TikTok. "Ik kon helemaal niet barbecueen. Dat heb ik mezelf moeten aanleren." Wat hem aantrok, was wat er gebeurde als mensen samen eten maakten. Gesprekken die vanzelf ontstaan, zonder agenda. Hij begon erover te schrijven op LinkedIn, en er kwamen reacties. Mensen vroegen of hij ook bij hen langs wilde komen. De eerste keer was meteen groot. Een internationaal bedrijf vroeg hem een heidesessie te openen voor zeventien directeuren uit alle hoeken van de wereld. Een avond aan zee, vuur aan, samen koken. Mensen die elkaar niet kenden, stonden ineens naast elkaar. "Het liep gewoon. Dat was het moment waarop ik dacht: dit werkt." "Als het langer duurt dan gepland, dan weet ik dat het goed zit." https://lnkd.in/eWBdkdCY ✍🏻 Johan Koning 📸 Rob Nijhuis