Post by Olivia Menzi

♻️ Food Save Aktionswoche: Zeit für mehr als Kommunikation Im September findet die Food Save Aktionswoche statt. Viele Unternehmen werden über Lebensmittelverschwendung informieren, interne Aktionen durchführen oder ihre Mitarbeitenden & Konsumenten sensibilisieren. Das ist wichtig. Doch warum nicht einen Schritt weiter gehen? Heute gibt es zahlreiche Food-Upcycling-Produkte, die aktiv dazu beitragen, Lebensmittelverluste zu reduzieren. Statt wertvolle Rohstoffe zu verschwenden, werden Überschüsse und Nebenströme der Lebensmittelproduktion zu hochwertigen Produkten verarbeitet – von Snacks und Getränken bis hin zu Backwaren, Fleischersatzprodukten und Proteinriegeln. Mit dem Einsatz solcher Produkte können Unternehmen während der Food Save Aktionswoche nicht nur über Food Waste sprechen, sondern direkt Teil der Lösung werden, einige Beispiele: ✅Upcycling-Snacks für den nächsten Apéro am Fluss? Chicken Sticks, Brewbee Chips, Luya Nuggets und ein feines Chutney ✅ Produkte aus geretteten Rohstoffen fürs Mittagsmenü? FOODOO Foods Tomatensauce, Brewbee Geschnetzeltes, Pilz Bolognese und/oder panierte Pilze ✅ und was süsses als Snack zwischendurch? getrocknete Bananenstängeli mit und ohne Schoggi, Bananenbrot oder Kapples Lebensmittelverluste reduzieren gelingt nicht nur durch Bewusstseinsbildung, sondern auch durch konkrete Beschaffungsentscheidungen. Falls du eine Übersicht möchtest, welche Upcycling-Produkte es in Gastro-Grössen B2B gibt, werde Teilnehmer bei Circunis und stöbere in der Upcycling-Kategorie unseres Marktplatzes. Du willst wissen, welche Produkte es für Endkonsumenten im Detailhandel zu kaufen gibt? Kommentiere diesen Beitrag mit «Food Upcycling» und ich schicke dir den Link zu unserer Liste. #FoodSave #FoodWaste #FoodUpcycling #Nachhaltigkeit #ESG #CircularEconomy #Sustainability #FoodInnovation