Post by Nutramaxx

Salz. Zitrone. Kaffee.  Klingt mutig? Schmeckt! Was auf TikTok als Experiment startete, landet gerade in den Entwicklungsküchen der Getränkeindustrie. Salz dämpft Bitterkeit. Zitrone bringt Helligkeit und eine frische, fast spritzige Note, die den Kaffee aufmacht ohne ihn zu überlagern. Zusammen entsteht ein Profil, das sich für Cold Brew, RTD-Kaffeegetränke und Instant-Formate genauso eignet wie für sommerliche Kaffeespezialitäten im Foodservice. Die Herausforderung ist ein Zitronen-Extrakt, der diese Balance reproduzierbar hält. Hitzestabil, natürlich, präzise dosierbar. Den entwickeln wir in Hamburg.