Post by Swedish Environmental Protection Agency

Ny rapport: Vad fungerar egentligen för att minska matsvinnet i Sverige? På uppdrag av Naturvårdsverket har forskare på IVL Svenska Miljöinstitutet utvärderat tio svenska åtgärder för minskat matsvinn. Vad ser vi? 🔹 Åtgärder i leveranskedjan ger mätbar effekt. Utbildningar, bättre beställningsrutiner och smart utförsäljning visar både minskat matsvinn och ekonomisk vinst. 🔹 Insatser mot konsument når brett – och behövs för att ändra beteenden. Informationskampanjer och skoltävlingar ökar kunskapen, men det är svårt att mäta hur mycket matsvinnet har minskat. 🔹Omfördelning av mat skapar social nytta. Donationsinitiativ omfördelar varje år mat och minskar matfattigdom. 🔹 Branschsamverkan driver systemförändring. Frivillig samverkan i branschen har bidragit till att gemensamma riktlinjer, datamallar och utvecklingsprojekt skapats. 🔹 Valorisering kan ge klimat- och resursnytta. När restflöden används till foder eller nya produkter frigörs klimatvinster – ofta till en låg kostnad. Vad kännetecknar initiativ som lyckas? ✔️ Tydliga mål och indikatorer ✔️ Systematisk uppföljning ✔️ Åtgärden integreras i ordinarie verksamhet ✔️ Samverkan i värdekedjan ✔️ Digitala lösningar eller utbildning som enkelt kan skalas upp Det är dessa delar som skapar verklig förändring – och långsiktighet. Vilka utmaningar behöver vi lösa? ⚠️ Brist på data ⚠️ Kort projektfinansiering och beroende av enskilda personers engagemang ⚠️ Donationer minskar svinn här och nu, men inte orsakerna ⚠️ Regulatoriska hinder för att använda restflöden smartare Slutsats: Ingen åtgärd räcker ensam – men tillsammans gör de skillnad Sveriges aktörer visar att det går att minska matsvinnet – om vi fortsätter följa upp, samarbeta och skala upp det som fungerar. Det här är avgörande för att nå EU:s bindande mål för 2030. Tack till alla organisationer som deltagit! 👉 Fortsätt mäta. 👉 Fortsätt agera. 👉 Fortsätt samarbeta. Metoden bakom utvärderingen: Metoden som använts är framtagen av EU:s Joint Research Centre. Projektet har finansierats av Livsmedelsverket som en del i regeringsuppdraget Minskat matsvinn (2020 – 2025) inom livsmedelsstrategin. JRC:s metod är användbar för att identifiera styrkor och svagheter, men jämförelser mellan olika typer av åtgärder går inte att göra utifrån resultatet. För mer träffsäkra beräkningar behövs bättre och mer enhetlig rapportering av data från aktörerna. https://lnkd.in/d4AHbXMb