Post by Mohsen J.
Ph.D. Student Chemical Engineering, Biotechnology | Industrial Biotechnology | Process Engineer | Bioprocess Engineer | Scale-Up | Bioreactor Design | BioProcess Design | Process Design | Heat Exchanger Design
آنزیم گلوکز ایزومراز این بیو کاتالیست کلیدی (که با نام زایلوز ایزومراز نیز شناخته میشود)، مسئول تبدیل برگشتپذیر D-گلوکز به D-فروکتوز است. اهمیت این آنزیم در صنعت، فراتر از یک واکنش ساده شیمیایی است؛ گلوکز ایزومراز قلب تپنده تولید شربت ذرت با فروکتوز بالا (HFCS) در مقیاس مگا-تُن محسوب میشود. تولید نوترکیب آنزیم استراتژیک گلوکز ایزومراز در میزبان Escherichia coli با تمرکز بر بهینهسازی پارامترهای مهندسی فرآیند در بیوراکتور ۴.۵ لیتری. پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری - 1 تیر 1405 Bijan Bambai Mehrnaz B. #بیوتکنولوژی_صنعتی #مهندسی_بیوفرآیند #پروتئین_نوترکیب #بیوراکتور #اشرشیا_کلی #مهندسی_آنزیم #صنایع_غذایی #IndustrialBiotechnology #BioprocessEngineering #RecombinantProtein #Bioreactor #EscherichiaColi #EnzymeEngineering #FoodBiotech
Video Content