Post by Ministère de la Défense

🥇 Les cuisiniers du groupement de soutien commissariat de Carcassonne remportent la 6e édition du Trident d’Or ! Le 23 avril, au lycée hôtelier François Rabelais de Dardilly, Fabien et Christophe, cuisiniers au groupement de soutien commissariat de Carcassonne, se sont distingués lors de la finale de ce concours culinaire organisé par le Commissariat des armées. Placée sous le haut patronage du président de la République, cette 6e édition a, une fois de plus, valorisé le savoir-faire et le professionnalisme des cuisiniers du ministère des Armées et des Anciens combattants. Les huit binômes finalistes se sont affrontés autour d’épreuves exigeantes : de l’amuse-bouche inspiré d’une ration de combat à un plat à base de poulet de Bresse, jusqu’à une tarte soufflée à la praline rose de Lyon. Félicitations également à Tom, apprenti, lauréat de l’épreuve « Graines d’étoile », mettant à l’honneur pour la première fois l’apprentissage au cœur de la filière restauration. 👏