Post by Michele Kocht

Zehn Jahre, ein Ritual. Bevor Zürich erwacht, steht Michael Metz schon am Engrosmarkt. Jeden Tag, im Morgengrauen. Derselbe Weg zwischen denselben Ständen, wo die Händler seinen Namen kennen und er weiss, welche Kisten das Beste der Saison beinhalten. Seine Produktionsküche liegt mitten im Markt, so wurde der Markt zum Zuhause. Er glaubt noch immer: Online-Shopping reicht nicht. Man muss vor Ort Auswählen mit der eigenen Hand die Qualität prüfen und da und dort probieren. Und wenn Sie einmal früh wach sind und sich fragen, was die Welt gerade tut, irgendwo in Zürich geht Michele durch den Markt und sucht das Beste für seine Kunden. Für Ihren Tisch. Crafted for Zürich's finest occasions. Seit 2016. #CorporateCatering #PrivateChef #BusinessLunch #OfficeParty

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