Post by Mérieux NutriSciences | Expert Partners

🥛 De normen voor zuivelveiligheid verschuiven. Waar chemische risico's zoals PFAS en microplastics momenteel veel aandacht krijgen, blijven de biologische gevaren de grootste dagelijkse uitdaging op de werkvloer. Maar welke boosdoener zorgde afgelopen jaar voor de grootste piek? Binnen Mérieux NutriSciences | Expert Partners analyseren we deze wereldwijde verschuivingen continu om ze te vertalen naar praktisch advies voor de Nederlandse markt. Als we kijken naar de officiële #SafetyHUD-data, zien we dat het aantal zuivelwaarschuwingen met 11% is gestegen (naar 1.610 meldingen). De meest opvallende stijgers binnen de productgroep Melk & Zuivel: - Dierlijke geneesmiddelen: +214% - E. coli STEC: +178% - Schimmels en gisten: +78% Met Frankrijk en Italië als belangrijke herkomstlanden verandert het risicoprofiel dicht bij huis aanzienlijk. Wat denk jij? Welk biologisch gevaar was de absolute nummer 1 oorzaak van waarschuwingen in de zuivelketen? Laat je stem achter in de poll! 👇 Krijg je graag direct grip op de complete risicoanalyses en veranderende wetgeving voor jouw productgroep? Vraag dan via de onderstaande link direct toegang aan tot het specifieke Melk & Zuivel-hoofdstuk uit onze 2026 Blue Paper: 🔗 https://lnkd.in/d_h_AMnz #MérieuxNutriSciences #ExpertPartners #FoodSafety #Zuivelveiligheid #RiskManagement