Post by Meander Medisch Centrum

Lancering Smaakmakers: Meander Medisch Centrum zet smaak terug op de kaart 🍽️ Deze week lanceerden we Smaakmakers in De Laan van Meander. ✨ Een nieuw concept, mede mogelijk gemaakt door Vrienden van Meander Medisch Centrum, dat patiënten met smaakverlies helpt om weer te genieten van eten. Tijdens het proeven van de hapjes en de gesprekken met koks Jelte Kuipers en Theo Hop ontdekten bezoekers, patiënten en medewerkers wat kleine aanpassingen doen met smaak. 🧑‍🍳 De hapjes vielen in de smaak en het enthousiasme was voelbaar. Zo vertelde een bezoeker: “Een vriendin van mij krijgt chemotherapie en weet vaak niet meer wat nog lekker is. Ik weet zeker dat ze hier heel blij van gaat worden.” Een andere patiënt, die minder goed ruikt, gaf aan: “Dit gaat mij echt helpen.” Met Smaakmakers leer je hoe je gerechten kunt aanpassen. Door te spelen met geur, prikkeling en smaak (GPS) kan eten een totaal andere beleving krijgen. Deze methode heet smaaksturing. Op de website van Smaakmakers (https://lnkd.in/eH49isK8) vind je meer informatie, verschillende recepten en video’s. Daarin laat Jelte zien hoe basisgerechten eenvoudig aan te passen zijn. Denk aan het toevoegen van kruiden voor meer geur, citroen of gember voor extra prikkeling, of het spelen met zoet, zuur en hartig. Het motto van Jelte is dan ook: ‘Geen combinatie is te gek!’ Smaakverlies komt vaker voor dan je denkt. Bijvoorbeeld door ouder worden, chemotherapie of het coronavirus. Het heeft veel invloed op eetlust en kwaliteit van leven. Daarom kijken we bij Meander verder dan alleen behandelen: we ondersteunen patiënten ook in hun dagelijks leven. Samen zetten we smaak terug op de kaart. 👉 Ontdek het zelf via https://lnkd.in/eF_6qMjS #smaakmakers #meandermc