Post by Massimo Suter

Imprenditore/gerente presso Ristorante della Torre a Morcote, Presidente GastroTicino, blogger, influencer, libero pensatore, esperto in gestione aziendale e consulente, oratore e scrittore

Facciamo un piccolo gioco di sincerità. In queste settimane i bar e le chat sono intasati da due grandi argomenti: il VAR ai mondiali americani e la scusa del mese. Sì, parlo delle lamentele isteriche contro i maxischermi nelle piazze, accusati di essere i "fautori occulti" del calo di fatturato nei nostri locali. È uno spettacolo esilarante, se non fosse tragico: la caccia al colpevole esterno è diventata lo sport nazionale di una parte della ristorazione. Una volta è la guerra, una volta è l'inflazione, una volta è il caro energia, e oggi il dramma sono quattro metri di lenzuolo nelle piazze....... ( non per la politica del "clean stadium" di Santa Clara) Leggi 👇

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