Post by Marcel Jansen

Ja Van KoopMood naar KoopGoot Best Gers om samen met Carin Frijters en een groep enthousiaste fast movers van Intersnack Nederland B.V. al fietsend daaro een snelle blik op de (Rotterdamse) foodmarkt te werpen. Hoezo begin je dan bij 's Zomers Bloemen? Om ze even los te weken van hun eigen bubbel en te laten ervaren dat inspiratie, verwondering, beleving en ‘de klant in een koopmood brengen’ ook in foodretail van groot belang is. Maar we ontdekten samen ook de toenemende invloed van landen als Japan en Korea op ons bord en de borreltafel. Must Sees in 010 zijn dan Yatta Asian Food in de koopgoot en @Nischi op de Meent. Transparantie en duurzaamheid is ook zo’n dingetje! Daarvoor ontbraken UPFRONT, Wakuli Koffie en Dille & Kamille niet. En binnen Food gaat ‘t ook zeker over gezondheid en eerlijkheid. Gimsel Supermarkt is dan een icoon die op de Rotterdamse to visit lijst staat; maar de suikervrije bakkunsten SUE BAKERY Eigenlijk komt t al pratend over Food vanzelf uit op genieten, innovatie, horecatrends, smaak, kwaliteit en de nieuwe borrelcultuur. Leuk om daar in te duiken met @DeBorrelBoer en een blik te werpen op WAFFEL en binnen bij @station bergweg. Om weer even met beide benen op de grond te staan sloten we af met een succesvolle Deense indringer binnen (food)retail > NORMAL A/S. Als Denemarkenspecialist volg ik hen en hun VM technieken al langer. Een zak chips of drop naast een fles shampoo presenteren? Ze doen ‘t. En t werkt…. En als je hier de hoeveelheid jongeren in de winkel en met volle mandjes bij de kassa telt (netals bij Upfront), ben ik als retailmarketeer in één klap minder somber over het ‘fysieke koopgedrag’ van de digital natives uit GenZ en GenA… Michaël van Seumeren Nico Kanen

Video Content