Post by Linda E.

Halldora Vingård – där passion, innovation och framtidens svenska vin möts Av Linda Eriksson Idag besökte jag Halldora Vingård utanför Ängelholm, och redan resan dit är en del av upplevelsen. Oavsett vilket håll man kommer ifrån bjuder vägen genom Bjärehalvön på ett fantastiskt vackert landskap som skapar både lugn och förväntan innan man når fram. När man närmar sig vingården ser man den stilrena svarta byggnaden resa sig bland vinrankorna längs vägen. Här märks tydligt den designfilosofi och estetik som familjen von Koenigsegg är välkända för modern, exklusiv och genomtänkt. Via en vackert anlagd allé leds man vidare in i en miljö där natur, arkitektur och lugn samspelar på ett harmoniskt sätt. Bakom Halldora Vingård står Halldora och Christian von Koenigsegg, vars vision har varit att skapa en destination där vin, gastronomi, natur och innovation möts. Med omkring 20 hektar odlingar och mellan 80 000 och 100 000 vinrankor är satsningen en av de största och mest ambitiösa inom svensk vinproduktion. Här odlas ett tjugotal olika druvsorter med fokus på framtidens nordiska vinodling och med ambitionen att skapa viner med en tydlig nordisk identitet. Personalen var vänlig, professionell och välkomnande. Utemiljön erbjuder flera loungeytor med bekväma sittplatser, både under segeltak och under bar himmel, vilket skapar en avslappnad och inbjudande atmosfär. På Sasah Outdoor Lounge serveras mat med fokus på lokala råvaror och smakerna gav verkligen en känsla av svensk sommar fräscha, välbalanserade och genomtänkta. Mitt råd är att planera besöket till en dag med fint väder, då omgivningarna och utsikten blir en stor del av den totala upplevelsen. Bakom kulisserna Under besöket fick vi även möjlighet att ta del av verksamheten bakom kulisserna tillsammans med Christina von Koenigsegg, som generöst visade oss runt på anläggningen. Att få se produktionen på nära håll och höra om arbetet bakom satsningen gav en helt annan förståelse för projektets omfattning. Särskilt fascinerande var de georgiska lerkärlen, de så kallade kvevri, som används i delar av vinframställningen. De är betydligt större än vad bilder kan förmedla och med mina 160 centimeter kände jag mig minst sagt liten bredvid dem. Jag vill rikta ett varmt tack till Christina von Koenigsegg för den personliga rundturen. 👌 För mig som vinälskare är Halldora Vingård mer än ett besöksmål, det är en upplevelse. Jag ser redan fram emot att återvända och följa Halldoras fortsatta resa. 🍷 #HalldoraVingård #Koenigsegg #GrandRacing #SvensktVin #SwedishWine #NordicWine #Bjärehalvön #Ängelholm #Gastronomi #WineLovers