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Eine elektronische Nase aus 16 Gassensoren erkennt verdorbene Lebensmittel und gängige Allergene zuverlässiger als der menschliche Geruchssinn. Entwickelt wurde der Prototyp von Carla Bassil, Doktorandin an der University of California, Berkeley, die dafür Kohlenstoff-Nanoröhren mit maschinellem Lernen kombiniert. Das Gerät unterscheidet einzelne Lebensmittel und ihren Frischezustand am Geruch und spürt schon kleinste Mengen eines Allergens auf. In Umgebungen mit vielen Gerüchen steht der Praxistest allerdings noch aus, bevor die Technologie etwa in vernetzten Kühlschränken die Lebensmittelsicherheit erhöhen kann. 👉 Mehr dazu in unserer Meldung: https://lnkd.in/drf7nXpU #LebensmittelundBiotechnologie #WelkinMediaVerlag #Lebensmittelsicherheit #ElektronischeNase #Gassensoren #MaschinellesLernen