Post by La revue de presse du retail

La revue de presse du retail : À la une de LSA : l'interview de Jean-François Loiseau, président de l'ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) Au...: À la une de LSA : l'interview de Jean-François Loiseau, président de l'ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) Au programme également cette semaine ⤵️ LES STRATÉGIES ➡️ Groupe LDC surfe sur la « poulet mania » ➡️ Interview de Thomas Hamelle, directeur général de LA HALLE : «Naf Naf s’intègre très bien à notre offre » LES MÉTIERS ➡️ Les parkings à l’heure des aménagements ➡️ Decathlon automatise son réseau d’entrepôts européens DOSSIER ➡️ Petfood : les enseignes à l’offensive LA CONSO ➡️ Toutes les marques veulent leur part du goûter SPÉCIAL INNOVATION ➡️ Ces ingrédients et additifs devenus incontournables ➡️ Le matcha, une tradition japonaise qui s’impose ➡️ Le collagène, bien plus qu’un effet de mode ➡️ L’inuline, un atout santé et un levier technologique ➡️ Les mycoprotéines, une alternative protéique en essor ➡️ L’acérola, ce fruit tropical de plus en plus plébiscité ➡️ L’amidon modifié, un texturant stratégique ➡️ La spiruline, cette microalgue au potentiel grandissant ➡️ Les carraghénanes, des extraits d’algues qui font débat ➡️ L’innovation repart enfin sur de bonnes bases CAHIER BOISSONS ➡️ Nestlé Waters & Premium Beverages vs Danone, duel au sommet entre les géants des eaux ➡️ Annick Vincenty, à bonne école chez The HEINEKEN Company ➡️ Les dessous de la brasserie Brasseries Kronenbourg d’Obernai, la plus grande de France ➡️ À Saint-Émilion, l’union fait la force face à la crise viticole ➡️ Le rhum fait son show pour stimuler un marché en berne ➡️ Christophe Ribault, un homme de collectif pour faire grandir Capri Sun Group ➡️ Les MDD ont soif d’eaux aromatisées et d’aquadrinks ➡️ Naturalité, plaisir, design… les boissons sur tous les fronts LSA DATA ➡️ Tous les chiffres sur la consommation de lessives ➡️ Tous les chiffres sur le marché du fromage LA PERSONNALITÉ DE LA SEMAINE ➡️ Remy Baume, un ancien de Carrefour pour redonner du souffle au Printemps Pour accéder à la version numérique du magazine : https://lnkd.in/eHcuYjsb ➡️ Abonnez-vous à la revue de presse du retail. Vous souhaitez faire évoluer vos concepts commerciaux tout en maximisant stratégie, déploiement et performance ? Échangeons ensemble, contactez-nous ici : https://lnkd.in/enzTRzgZ.