Post by Jenproeftwijn

Terug uit de Languedoc viel één ding direct op, sinds 14 juni geen dag onder de 30 graden. En opvallend genoeg was het eind vorige week in Zuid-Frankrijk soms koeler dan in Amsterdam. Klimaatverandering is geen abstract begrip meer, maar dagelijkse realiteit. Toch waren de wijnboeren in de Languedoc tijdens ons bezoek vooral met iets anders bezig: de markt en de bureaucratie. Van de macht van de SAFER, die jonge wijnboeren eerder lijkt tegen te werken dan te helpen, tot de starre regels van het INAO, waardoor moderne, lichtere wijnen buiten de appellation vallen. Zoals een Saint-Chinian rosé van slechts 11,5% alcohol — afgekeurd, simpelweg omdat hij niet aan de minimum 12% voldoet. Beschermen appellations nog de kwaliteit, of vooral oude structuren? Lees de nieuwe Overpeinzingen van Ronald de Groot op Perswijn. #Perswijn #Overpeinzingen #Languedoc #Klimaatverandering #Wijnbouw #SaintChinian #INAO #FranseWijn #Wijnwereld #WinePolitics https://lnkd.in/eW9PuEk9