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프랑스 파리캠퍼스, Rungis에서 르노트르 Lenôtre 요리 예술 학교 2일~5일 단기 과정을 만나보세요! 다양한 주제로 고급 교육 과정을 제공합니다 ! ​유명 셰프 강사들로부터 그들의 노하우와 요리 기술을 전수받을 수 있는 기회입니다. ​ 2026년 9월 ~ 2027년 7월, 에꼴 르노트르 단기 전문가 과정 Stage de perfectionnement professionnel 을 소개합니다 ! ​ Ecole Lenotre 단기 전문가 과정의 강점 * 전문 장비를 갖춘 시설 * 수업 정원 12명 제한 * 엄선된 원료 * 풍부한 경험의 교육 트레이너 요리 CUISINE 단기 프로그램 1. Au coeur du Végétal (2일. 16h) : 2027년 3월 1일~2일, 6월 14일~15일 950유로 ​2. Cuisson sous vide à juste température (3일. 24h) : 2027년 1월 11일~13일, 3월 8일~10일 1200유로 3. La bistronomie avec Pascale Kamin (Champion du mondes Traiteurs) (3일. 24h) : 2026년 11월 16일~18일, 2027년 2월 8일~10일, 5월 10일~12일 1560유로 4. Terre et Mer avec Pascale Kamin (Champion du mondes Traiteurs) (2일. 16h) : 2027년 4월 13일~14일 1280유로 5. Les Univers de la Chèvre d'Or, avec Tom Meyer, MOF (3일. 24h) : 2027년 1월 27일~29일 1560유로 6. Cuisine marine et végétale, avec Alexandre Couillon, Chef du restaurant la Marine (2일. 16h) : 2027년 4월 12일~13일 1280유로 7. Techniques de concours, avec Paul Marcon, Bocuse d'Or 2025 (3일. 24h) : 2027년 2월 2일~4일 1680유로 제과 PATISSERIE 단기 프로그램 ​ 1. La Pâtisserie : Entremets petits gâteaux et tartes (3일. 24h) : 2026년 11월 16일~18일, 2027년 7월 5일~7일 1200유로 ​2. Traiteur : pièces cocktails sucrées de saison, petits fours, moelleus (3일. 24h) : 2026 10월 26일~28일, 2027년 2월 15일~17일, 6월 14일~16일 1200유로 3. Les Gâteaux de voyages et tartes (3일. 24h) : 2026년 9월 21일~23일, 2027년 4월 5일~7일 1200유로 4. Le Brunch (3일. 24h) : 2027년 7월 5일~7일 1200유로 5. Les Bûches de Noël, avec Georges Kousanas, Vice-champion du monde de pâtisserie : 2026년 9월 30일~10월 2일, 3월 31일~4월 2일 1560유로 ​6. Dersserts à l’assiette, avec Georges Kousanas, Vice-champion du monde de pâtisserie (3일. 24h) : 2026년 10월 19일~21일, 2027년 2월 22일~24일 1560유로 7. Créations signature, avec Maxence Barbot, Chef pâtissier Le Bristol Paris (3일. 24h) : 2027년 2월 3일~5일 1560유로 제빵 BOULANGERIE 단기 프로그램​ 1. L'Univers de la galette (2일. 16h) : 2026년 9월 28일~29일 200유로 ​2. Boulangerie et Viennoiserie : Les incontournables (5일. 35h) : 2026년 10월 12일~16일, 2027년 1월 18일~22일, 4월 5일~9일, 6월 22일~25일 1800유로 3. La Boulangerie : fermentation, pétrissage et façonnage (2일. 16h) : 2026년 10월 12일~13일, 2027년 1월 18일~19일, 4월 5일~6일, 6월 21일~22일 800유로 4. Les Pâtes en viennoiserie : Les Grands classiques (2.5일. 19h) : 2026년 10월 14일~16일, 2027년 1월 20일~22일, 4월 7일~9일, 6월 23일~25일 1000유로 5. Boulangerie et viennoiserie : Approfondir et valoriser son savoir faire (5일. 35h) : 2027년 5월 31일~6월 4일 1800유로 ​6. Le Pain : bio, nutrition et renouveau des variétés anciennes (2일. 16h) : 2027년 5월 31일~6월 1일 800유로 7. La Viennoiserie : creations, tendances et innovations (2.5일. 19h) : 2027년 6월 2일~4일 1000유로 8. Panettone, avec Christophe Louie, Chef artisan du vivant (3일. 24h) : 2027년 6월 8일~10일 1560유로 프랑스요리연수. 프랑스제과연수 프랑스제빵연수. 프랑스쇼콜라연수 하이프랑스 TEL. 02 720 2522 Katalk. Hifrance www.hifrance.co.kr