Post by HENNES.

HENNES. kann auch Gastro. 👨‍🍳 Viele Berater machen einen Bogen um die Gastronomie. Ich frage mich: Warum eigentlich? Kaum eine Branche ist so anspruchsvoll. Entscheidungen müssen in Sekunden getroffen werden, Prozesse müssen reibungslos funktionieren und Teams auch dann zusammenhalten, wenn es stressig wird. Gleichzeitig ist die Unternehmenskultur oft der entscheidende Faktor für den langfristigen Erfolg. Deshalb freue ich mich besonders, die Siegfähre in Troisdorf begleiten zu dürfen. Die Siegfähre ist ein echtes Traditionsunternehmen, welches seit genau 100 Jahren besteht. Eines der größten Alleinstellungsmerkmale des Unternehmens bringt gleichzeitig eine besondere Herausforderung mit sich: Mehrfach im Jahr sorgt das Hochwasser der Sieg dafür, dass der Betrieb in Teilen oder komplett überschwemmt wird und damit die Planung des Tagesgeschäfts auf den Kopf gestellt wird. 🤨 Genau hier setzen wir gemeinsam an und stemmen uns mit klaren Prozessen, Kommunikations- und Entscheidungswegen gegen die Unplanbarkeit der Natur. Unser Ziel ist es, Abläufe weiterzuentwickeln, Prozesse zu standardisieren und die Unternehmenskultur zu stärken – damit auch unter diesen schwierigen Rahmenbedingungen souverän gehandelt werden kann. Ich freue mich auf die Zusammenarbeit und bedanke mich herzlich für das Vertrauen. 😊