Post by Grupo Gallo

En el último programa de Equipo de Investigación de laSexta se mostró el proceso de elaboración de los caldos de pollo de Grupo Gallo, poniendo el foco en cómo se trabaja en esta categoría dentro de la industria alimentaria. El contexto es relevante: en España casi seis de cada diez caldos vendidos en el mercado contienen menos de un 5% de pollo, lo que ha generado un debate creciente sobre su composición y valor nutricional. En este escenario, Grupo Gallo refuerza su posicionamiento como actor de referencia en la categoría, con un modelo de producción propio basado en la utilización de producto fresco, un proceso único gracias a la olla gallo y un caldo con un 33% de pollo, el mayor porcentaje del mercado. Nuestro sistema de elaboración nos permite ir más allá del estándar del mercado, asegurando la mejor calidad, seguridad alimentaria y un perfil de producto diferencial en una categoría cada vez más relevante para el consumidor. En Grupo Gallo tenemos una ambición clara: liderar y transformar la categoría de caldos, impulsando su evolución a través de la innovación, la eficiencia industrial y el desarrollo continuo de producto. #AquíEstamosHechosDeEstaPasta #GrupoGallo #GalloBienComer https://lnkd.in/eDmh98_q