Post by Grupo Gallo

En el Día Internacional de la Enfermedad Celiaca (16 de mayo), en Grupo Gallo reafirmamos una convicción que guía nuestra forma de innovar: la alimentación sin gluten no es una alternativa, es una responsabilidad. En 2025 hemos superado los 2,6 millones de kilos de pasta sin gluten producidos (+8 % vs. el año anterior), consolidando una categoría que no deja de crecer y que refleja una demanda clara: soluciones seguras, de calidad y con el mismo estándar de excelencia que el resto de nuestra oferta. Este liderazgo no es casual. Se construye desde 2004, cuando nació nuestra gama Sin Gluten, y se consolida hace once años con un paso decisivo: la puesta en marcha de nuestra planta de Esparreguera (Barcelona), la única en España y Portugal dedicada exclusivamente a la producción de pasta sin gluten. Un modelo productivo único que nos permite elevar el estándar de seguridad alimentaria y garantizar la eliminación del riesgo de contacto cruzado, desde el origen hasta el producto final. El resultado es una gama de 29 productos sin gluten que va mucho más allá de la pasta tradicional: pastas de legumbres y sin gluten, caldos 100 % naturales, salsas y un mix sin gluten para repostería. Innovación aplicada con un objetivo claro: que vivir sin gluten no implique renunciar a nada. En Grupo Gallo seguimos avanzando con una idea muy clara: liderazgo es hacer que lo esencial —la seguridad, la confianza y el sabor— no sea negociable. #GrupoGallo #AquíEstamosHechosDeEstaPasta #GalloBienComer https://lnkd.in/eMKKkjAH