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Klares Plädoyer für natürliche Lebensmittel anstelle von Aromen und Süßstoffen! Weitere Ergebnisse der Dialogveranstaltung "Transformation der Lebensmittelwertschöpfungskette" finden Sie in unserem neusten #Newsletter: https://lnkd.in/gQg-3fP! Hier ist das vollständige Zitat von Mirco Wolf Wiegert (fritz-kulturgüter GmbH): "Wir arbeiten regional, mit Glas-Mehrweg aus dezentraler Produktion und kurzen Transportwegen und kaufen zunehmend europäisch ein. Freiwillige Zuckerreduktion klappt schon ganz gut. Eine Zuckerreduktion über 15% schaffen wir auch, aber nur mit stärkerem Einsatz von Süßungsmitteln und Aromen statt natürlichem Zucker, Gewürzen und Fruchtsäften. Ich plädiere dafür, dass wir bei natürlichen Lebensmitteln bleiben. Ich fände es schade, wenn wir anstelle natürlicher Rohstoffe nur noch mit Aromen und Süßstoffen arbeiten können, um ein gutes NutriScore Label zu erhalten. Wir erwarten von der Politik Planungssicherheit und einen guten, nachhaltigen Rahmen. Worauf muss sich ein Getränkehersteller hin optimieren und einstellen, im Hinblick auf den NutriScore, Natürlichkeit und Zucker?" #gwd #ernährung #natürlich #lebensmittel #transformation