Post by Generation Waste

Årets kock kvalgenomgång är genomförd! Som stolt partner var vi på plats och mötte 18 tävlingsdeltagare som efter två dagar blev 6. Vårt uppdrag i tävlingen är att hålla Sveriges mästerskap inom gastronomi på högsta möjliga nivå. Många kan laga god och vacker mat men långt från alla kan laga mat på ett sätt som tar hänsyn till råvarans ursprung, värde och framtid. Vi bidrar med utmaningen att laga rätter som ska utveckla en gastronomi för nästa generation. Nu ser vi fram emot att få följa kockarna till finalen i oktober. Jonas Lagerström Henric Herbertsson Karl Esplund Christoffer Rosén Evelina Änggren från Thomas Sjögren krog Signum William Brittsjö @aretskock #greatchefswasteless