Post by Food Campus Berlin

Wir hatten 38 Menschen auf der Warteliste. Für ein Meetup mit 30 Plätzen. Das Interesse an diesen Themen ist real. Am Montag haben wir mit FoodLabs und FoodTech Experts ein intimes Community Meetup veranstaltet. Geplant war Rooftop-Feeling mit Blick über die Stadt. Aufgrund des schlechten Wetters haben wir es kurzerhand doch nach drinnen verlegt. Geworden ist es ein Abend mit echtem Berlin-Feeling und guten Gesprächen. Drei Trends standen im Fokus: ↳ Algen als unterschätzter Rohstoff 71% der Erde ist Wasser und trotzdem kommen 95% unserer Nahrung vom Land. ↳ Hybrid Produkte Der globale Markt liegt 2026 bei 4 Mrd. USD. Produkte mit 25-50% Pflanzenanteil werden von Konsument:innen rein pflanzlichen Alternativen vorgezogen. ↳ GLP-1 Ozempic ist der Iphone-Moment für die Foodbranche: 12% der US-Bevölkerung haben es bereits ausprobiert, Menschen essen weniger, wollen aber nährstoffdichtere Mahlzeiten. Kurze, knackige Deepdives. Danach Networking-Zeit und FoodTech Bingo Cards als Ice Breaker. Danke an alle, die trotz Wetterturbulenzen dabei waren. ➤ Wer noch tiefer in Food Innovation einsteigen will: Am 10. Juni hosten wir zusammen mit FutureFoodCo den F&B Innovation Summit. Es sind noch wenige Tickets verfügbar. Link ist unten in den Kommentaren. #foodcampusberlin #foodtech #foodinnovation #meetup #berlin