Post by Food Hub (NL)

Meld je aan voor de lente-editie van 2026 van de EAT-residentie bij 't Gagel! Verbind je culinaire ambities met een nieuwe, regeneratieve voedselcultuur. Koks staan aan het front van verandering. Ze zijn ambachtelijk, creatief en praktisch, en hebben de kracht om onze relatie met voedsel te herdefiniëren. De EAT-residentie nodigt twee ervaren culinaire professionals uit om precies dat te doen. Tijdens deze residentie werk je op regeneratieve boerderij 't Gagel in de Achterhoek, samen met boeren, kunstenaars en andere chefs. Je onderzoekt en creëert met lokaal, seizoensgebonden en biodivers geteeld voedsel, en draagt bij aan het bouwen van nieuwe eetculturen in de Europese context van de 21e eeuw. Bekijk het volledig overzicht van het EAT-residentieprogramma, de aanmeldings- en selectieprocedure via https://lnkd.in/ezqYkNgr Wacht niet te lang, aanmelden kan tot 9 januari 2026!