Post by FLEISCHWIRTSCHAFT

F🅞🅡🅢🅒🅗🅤🅝🅖 🅐🅜 F🅡🅔🅘🅣🅐🅖 Am Institut für Lebensmittelhygiene der Veterinärmedizinischen Fakultät, Universität Leipzig ist gemeinsam mit der Handwerkskammer zu Leipzig, dem Deutschen Fleischer-Verband e. V. und einer regionalen Fleischerei ein modulares Blended-Learning-Schulungskonzept zur Reduktion von Fett und Salz in Wurst- und Fleischwaren erarbeitet worden. Marcel Schmidt, Dr. Martin Köthe und Prof. Dr. Peggy G. Braun https://lnkd.in/ecAGJ-wQ