Post by first class – Managementmagazin für Hotellerie

✨ Frank Heckelmann 𝘂𝗻𝗱 𝗱𝗮𝘀 Andaz Munich Schwabinger Tor: 𝗘𝗿𝗹𝗲𝗯𝗻𝗶𝘀 𝘀𝘁𝗮𝘁𝘁 𝗘𝘁𝗶𝗸𝗲𝘁𝘁𝗲. Sieben Jahre nach dem Start hat sich das Haus als feste Größe im Münchner 𝗟𝘂𝘅𝘂𝘀𝗺𝗮𝗿𝗸𝘁 etabliert. Unser Chefredakteur Michael Teodorescu spricht im Interview mit General Manager Frank Heckelmann über ein #Geschäftsmodell jenseits des klassischen Zimmerumsatzes – und darüber, warum Luxus heute vor allem über 𝗔𝘂𝘁𝗵𝗲𝗻𝘁𝗶𝘇𝗶𝘁ä𝘁, 𝗘𝗿𝗹𝗲𝗯𝗻𝗶𝘀𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁ä𝘁 und 𝗥𝗲𝗹𝗲𝘃𝗮𝗻𝘇 definiert wird. Die wichtigsten Aussagen im Überblick: ✅ Das Andaz Munich Schwabinger Tor hat den Schritt vom 𝗡𝗲𝘄𝗰𝗼𝗺𝗲𝗿 zum etablierten 𝗟𝘂𝘅𝘂𝗿𝘆-𝗟𝗶𝗳𝗲𝘀𝘁𝘆𝗹𝗲-#Hotel geschafft – mit einem starken Mix aus 𝗥𝗼𝗼𝗺𝘀, 𝗠𝗜𝗖𝗘 und 𝗙&𝗕. ✅ Zur Positionierung tragen unter anderem das 𝗥𝗼𝗼𝗳𝘁𝗼𝗽-𝗞𝗼𝗻𝘇𝗲𝗽𝘁, das #Restaurant 𝗧𝗵𝗲 𝗟𝗼𝗻𝗲𝗹𝘆 𝗕𝗿𝗼𝗰𝗰𝗼𝗹𝗶, vielseitige 𝗘𝘃𝗲𝗻𝘁𝗳𝗹ä𝗰𝗵𝗲𝗻 und ein für ein City-Hotel außergewöhnlich großer #Spa-𝗕𝗲𝗿𝗲𝗶𝗰𝗵 mit 2.000 m² bei. ✅ F&B ist im Haus nicht nur 𝗜𝗺𝗮𝗴𝗲𝘁𝗿ä𝗴𝗲𝗿, sondern auch ein relevanter 𝗨𝗺𝘀𝗮𝘁𝘇𝘁𝗿𝗲𝗶𝗯𝗲𝗿. Externe #Gäste spielen dabei eine zentrale Rolle. ✅ Beim Thema #Nachhaltigkeit setzt das Haus auf konkrete Maßnahmen im Betrieb – von lokaler F&B-Beschaffung über Abfall- und Recyclingansätze bis zu Energie-Monitoring mit EcoTrack. Hinzu kommen das Prüfsiegel „𝗴𝗲𝘀𝗶𝗰𝗵𝗲𝗿𝘁𝗲 𝗡𝗮𝗰𝗵𝗵𝗮𝗹𝘁𝗶𝗴𝗸𝗲𝗶𝘁“ und das DGNB German Sustainable Building Council-𝗭𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗸𝗮𝘁 in Gold für das Schwabinger Tor Quartier. ✅ Mit Blick auf die Branche sieht Frank Heckelmann die größten Herausforderungen in #Personalmangel, steigenden #Kosten und der Aufgabe, #Luxus neu zu erzählen. Das ganze Interview auf blgastro.de: https://lnkd.in/ekfk-iMu Bild: Andaz