Post by FFG Austrian Research Promotion Agency

Vom Feld bis auf den Teller & vom Labor in die Anwendung 🍽️ Wie entstehen sichere, hochwertige und nachhaltige Lebensmittel für die Zukunft? Die Antwort liegt in der engen Zusammenarbeit von Wissenschaft, Forschung und Industrie. Im österreichischen Kompetenzzentrum FFoQSI arbeiten führende Forschungseinrichtungen und Unternehmen gemeinsam daran, innovative Lösungen für die gesamte Lebensmittel- und Futtermittelkette zu entwickeln, vom Feld bis auf den Teller. Im Mittelpunkt stehen Themen wie Lebensmittelsicherheit, Qualitätssicherung, Nachhaltigkeit, moderne Analysetechnologien, Mikrobiologie, Digitalisierung sowie neue Verfahren zur Authentizitätsprüfung und Kontaminationsanalyse. Ein zentraler Forschungspartner ist RECENDT GmbH - Research Center for Non-Destructive Testing. Das Forschungszentrum entwickelt und nutzt modernste zerstörungsfreie Prüf- und Bildgebungsverfahren, mit denen Materialien und Produkte analysiert werden können, ohne sie zu beschädigen. Innerhalb von FfoQSI bringt RECENDT seine Kompetenz insbesondere in den Bereichen optische Messtechnik, hyperspektrale Bildgebung, chemische Analytik und datenbasierte Auswertung ein. Dadurch lassen sich Qualität, Herkunft und Sicherheit von Lebensmitteln schneller, präziser und effizienter überprüfen. In enger Zusammenarbeit ist ein marktfähiger Prototyp zur Biofilmdetektion entstanden. "Die entwickelte Technologie ist für alle nahrungsmittelproduzierenden Unternehmen hoch relevant und hat das Potenzial die Industrie umzukrempeln. Das fertige Produkt könnte eine breite Anwendung finden", erklärt FfoQSI Geschäftsführer Jürgen Marchart. Möglich wird diese langfristige Spitzenforschung durch das COMET-Programm (Competence Centers for Excellent Technologies) der FFG Österreichische Forschungsförderungsgesellschaft mbH. COMET zählt zu den bedeutendsten Forschungsförderprogrammen Österreichs und bringt Wissenschaft und Wirtschaft in langfristigen Partnerschaften zusammen.☝ In diesem Video erhalten Sie spannende Einblicke in die Forschungsarbeit und erfahren, wie modernste Technologien dazu beitragen, die Lebensmittel von morgen sicherer, nachhaltiger und innovativer zu machen. 🎬 Hier geht es zum Video in voller Länge: https://lnkd.in/dzN8P4bQ

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