Post by eurekantine.de

⚡ Nachhaltigkeit endet nicht beim Teller. Sie fängt beim Strom an. Bei eurekantine.de sprechen wir viel über frische Speisen, Mehrweg und Zero Food Waste. Was man seltener sieht: die Energie dahinter. 👉 Der Strom, mit dem wir kochen. 👉 Der Strom, mit dem unsere E-Fahrzeuge laden. 👉 Der Strom, der unsere Küche 6 Tage die Woche am Laufen hält. Deshalb beziehen wir seit August 2025 BürgerÖkostrom XXL von der UrStrom Bürgerenergie eG. Nicht irgendeinen Ökostrom, sondern Strom aus Sonne & Wind erzeugt, von regionalen Anlagen in Bürgerhand, im Verbund der Bürgerwerke eG Letztes Jahr waren Annette & Gerhard von UrStrom Bürgerenergie eG bei uns vor Ort, haben uns begleitet, Fragen gestellt und genau hingeschaut, wie unsere Verpflegung entsteht. Zwischen dampfenden Töpfen in der Küche und ladenden E-Fahrzeugen wurde klar: 👉 Das passt. Fachlich & menschlich. Warum uns diese Partnerschaft wichtig ist? 🌱 Weil nachhaltige Verpflegung für uns nur dann stimmig ist, wenn auch die Energie dazu passt. ⚡ Weil regionale Energieprojekte genau die Verlässlichkeit bringen, die nachhaltige Konzepte brauchen. 🚚 Weil Kochen, Kühlen, Laden & Transport ohne sauberen Strom langfristig nicht sinnvoll gedacht sind. UrStrom steht für genau das: Energiewende zum Mitmachen. Regional. Transparent. In Gemeinschaft. Für uns ist dieser Stromwechsel kein PR-Move, sondern ein weiterer Baustein auf unserem Weg, Betriebsgastronomie ganzheitlich neu zu denken. Danke an das Team von UrStrom für den Austausch, die Nähe und dafür, dass ihr zeigt, wie Energieversorgung auch gehen kann. 💚  Und ein besonderes Danke an Thomas Frey, der die Partnerschaft angestoßen und möglich gemacht hat.