Post by EurA AG

🍔🤖 Was passiert, wenn man Food, KI und die richtigen Menschen an einen Grill bringt? Beim Innovation BBQ: Food meets KI unseres Agrifood-Teams der EurA AG in Hamburg ging es nicht um Zukunftsvisionen auf Folien, sondern um den direkten Austausch zwischen Menschen, die die Zukunft der Lebensmittelbranche aktiv gestalten. Im Mittelpunkt standen Fragen wie: ➡️ Wie kann Künstliche Intelligenz die Entwicklung neuer Lebensmittel beschleunigen? ➡️ Wie lassen sich Geschmack, Nachfrage und Produktionsprozesse datenbasiert besser verstehen? ➡️ Und vor allem: Was entsteht, wenn Expert aus Food-Tech, Lebensmittelwirtschaft, Digitalisierung und Innovationsförderung miteinander ins Gespräch kommen? Nach der Begrüßung durch unser Agrifood-Team nahm Gunnar Brune die Teilnehmenden mit auf eine Reise durch die Welt der KI in der Lebensmittelbranche. Mit vielen praxisnahen Beispielen zeigte er, wie Künstliche Intelligenz bereits heute Rezepturen optimiert, Nachfrage prognostiziert und Produktionsprozesse intelligenter macht und warum sie sich zunehmend zum Innovationsmotor der Food-Branche entwickelt. Anschließend wurde die Diskussion dort fortgesetzt, wo gute Ideen oft entstehen: am Grill. Bei innovativen Produkten von The Raging Pig Co., VANOZZA, Convenience GmbH, InfinitRoots GmbH und Arang sowie kühlen Getränken und vielen offenen Gesprächen wurde diskutiert, gelacht und vor allem neue Kontakte geknüpft. Aus ersten Ideen wurden konkrete Anknüpfungspunkte für zukünftige Kooperationen. Was wir aus dem Tag mitnehmen: 🔹 KI ist in der Food-Branche längst gelebte Realität. 🔹 Innovation entsteht dort, wo unterschiedliche Perspektiven aufeinandertreffen. 🔹 Die besten Kooperationen beginnen häufig nicht im Besprechungsraum, sondern in einer offenen und entspannten Atmosphäre. „Innovation entsteht nicht nur aus Technologien oder Daten, sondern aus Menschen, die ihre Ideen miteinander teilen.“ Ein herzliches Dankeschön an alle Teilnehmenden für die inspirierenden Gespräche sowie an Gunnar Brune für die spannenden Impulse. Während sonst Evaluationen und Innovationsprojekte auf ihrem Schreibtisch landen, lag bei Dr. Dana S. Atzpodien an diesem Tag die Verantwortung für den Grill. Die Performance konnte sich sehen lassen… Die Würstchen-Quote stimmte. 🌭 Als Agrifood-Team der EurA AG begleiten wir Innovationen von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Umsetzung. Veranstaltungen wie das Innovation BBQ zeigen, wie wertvoll persönlicher Austausch als Ausgangspunkt für neue Innovationsprojekte sein kann. 📩 Sie möchten mehr über unsere Aktivitäten im Bereich Agrifood erfahren oder sich mit uns vernetzen? Sprechen Sie gerne Mareike Deggelmann oder Dr. Sabine Goetz an. #FoodTech #KünstlicheIntelligenz #Agrifood #EurA #Hamburg #TBT

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