Post by Ernst Böcker GmbH & Co. KG

Aroma-Power ready-to-use 🌾 Mit BÖCKER Wheat 100 Liquid bringen wir intensives #Sauerteig-Aroma und einfache Handhabung zusammen. Der flüssige Weizensauerteig ist direkt einsatzbereit und unterstützt Bäckereien dabei, aromatische Gebäcke mit weniger Aufwand umzusetzen. Dank seines hohen Säuregrads reicht bereits eine geringe Dosierung aus. Das kann die Rezepturführung besonders wirtschaftlich machen und sorgt gleichzeitig für viel Flexibilität in der Anwendung. ✨ Ob Langzeitführung, kombinierte Verfahren oder klassische Führungen: BÖCKER Wheat 100 Liquid lässt sich vielseitig einsetzen und erzielt starke Aroma-Effekte, ganz ohne einen eigenen Sauerteig anzusetzen. Ideal für: 🥖 traditionelle Mischbrote 🥖 Baguettes 🍔 Hamburger Buns 🍞 Toastbrote So entstehen Backwaren mit einzigartigem Charakter, aromatischer Note und verlässlicher Qualität.