Post by Emmi Group

🎉 Emmi feiert 100 Jahre St. Karli – wo der Charakter von Sbrinz reift. 🎉   Mit rund 300 Gästen aus Politik, Landwirtschaft, Handel, Käsewirtschaft und Medien durfte Emmi vergangene Woche das 100-jährige Bestehen des traditionsreichen Käsekellers St. Karli in Luzern feiern.   Mitten im Herzen von Luzern reifen seit 1926 bis zu 60’000 Laibe Sbrinz. Über Monate und Jahre werden sie sorgfältig von Hand veredelt. Genau diese Zeit, das Handwerk und die Erfahrung der Käserinnen und Käser prägen den Charakter von Sbrinz bis heute. 🧀   Im Zentrum des Jubiläums standen die Bedeutung von Reifung und Schweizer Käsehandwerk sowie die Frage, wie dieses Traditionsprodukt auch in Zukunft relevant bleibt. Die Gäste konnten den historischen Käsekeller besichtigen und Sbrinz in verschiedenen Varianten degustieren.   Seit 2023 verantwortet Emmi das Marketing von Sbrinz und engagiert sich gemeinsam mit der Sortenorganisation für die Weiterentwicklung der traditionsreichen Käsespezialität.   Ein grosses Dankeschön an alle Mitarbeitenden, Käserinnen und Käser, Milchproduzentinnen und -produzenten, Kunden, Partner sowie Konsumentinnen und Konsumenten, die dieses Handwerk und diese Leidenschaft seit Generationen mittragen. 🤍💛🤍   👉 Weitere Informationen in unserer Medienmitteilung: https://lnkd.in/ezEd7QWv   #emmi #sbrinz #stkarli #schweizerkäse #handwerk #reifung #qualität