Post by Ekoplaza

Als de oogst groter is dan de vraag, vraagt dat om samenwerking! 🥔 Door een recordoogst, weggevallen export en een verzadigde markt dreigt er momenteel een groot overschot aan aardappelen in Nederland. Perfect eetbaar product dat zonder actie verloren kan gaan. Initiatieven zoals die van No Waste Army brengen dit onder de aandacht. Voor ons begint de oplossing al eerder: in de keten. Bij Ekoplaza stemmen we samen met telers vraag en aanbod zo goed mogelijk af. Maar de natuur laat zich niet plannen… en soms valt een oogst groter uit. En juist dan schakelen we. Zo hebben we bij onze vaste telers de aardappeloverschotten al grotendeels benut. Richting de Nationale Aardappelweek kijken we samen met telers in ons netwerk naar extra biologische volumes, ook uit teelten voor andere afnemers. En vinden deze producten alsnog hun weg naar de consument. Die aanpak trekken we breder dan aardappelen. Ook voor groenten met een afwijkend formaat zoeken we actief naar oplossingen. Zoals rode kool, groene pompoen, uien en rode bieten van onze vaste telers Martijn en Monique Schieman en Joris Kollewijn. Tijdens de Nationale Aardappelweek krijgen deze groenten een mooie plek in onze winkels: 🛒 Voor een klein prijsje mee naar huis 🧅 In onze groentepakketten Vitatas 🤝 En mogelijk gemaakt door sterke ketensamenwerking Echte impact maak je niet in één week, maar door jaarrond samen te werken. Doe je mee? Regelen wij de rest.