Post by Die Presse

Er ist ein alter und leider oft lieblos gemachter Kaffeehausklassiker: der Schinken-Käse-Toast. Mancherorts bekommt er aber nun wieder die Wertschätzung, die ihm zusteht.    Was großartig ist an Toast? Für Kochbuchautorin Katharina Seiser sind es gleich mehrere Dinge: „Er geht als warmes Essen durch. Die Texturen und Temperaturen! Man kann ihn auf dem Sofa essen. Mit Messer und Gabel. Er ist ein Anker. Du kannst dich immer auf ihn verlassen.“    Den ganzen Text von Bernadette Bayrhammer lesen Sie aktuell auf DiePresse.com, in der App und direkt hier, wenn Sie dem Link in den Kommentaren folgen.