Post by Departamento Ingeniería PUCP

#DIENMEDIOS ➡️ El desperdicio de casi el 50% del suministro nacional de alimentos en el Perú exige soluciones tecnológicas disruptivas. En respuesta a esto, un equipo interdisciplinario de investigadores de la Pontificia Universidad Católica del Perú y la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza viene desarrollando empaques biodegradables inteligentes. 💡Nuestra docente suyeon Kim docente de la Sección de Bioingeniería, en una entrevista para la Revista Stakeholders comparte detalles de su más reciente investigación en la que colabora junto a Javier Nakamatsu docente del Departamento Académico de Ciencias PUCP y a EFRAIN MANUELITO CASTRO ALAYO. ➡️ Su investigación busca prevenir el riesgo de consumo de alimentos en mal estado y reducir el desperdicio de más de 12 millones de toneladas de comida que se pierden cada año en el país. Lee la nota completa aquí 👉🏻 https://cutt.ly/8t9xsA6L #IngenieríaPUCP #SomosDI #PUCP #Biosensores