Post by DEHOGA Hamburg Hotel- und Gaststättenverband e.V.

𝐉𝐞𝐭𝐳𝐭 𝐰𝐢𝐫𝐝’𝐬 𝐞𝐫𝐧𝐬𝐭. 𝐔𝐧𝐝 𝐫𝐢𝐜𝐡𝐭𝐢𝐠 𝐠𝐮𝐭. 🔥 Bei gutem Essen, einem kleinen Glas Wein und jeder Menge Vorfreude hat sich gestern unser Team der Deutschen Jugendmeisterschaft samt Teamleitung und Trainerinnen/Trainern im Restaurant Port im Hotel Hafen Hamburg getroffen. Kennenlernen. Austauschen. Zusammenwachsen. 𝐀𝐮𝐬 𝐞𝐢𝐧𝐳𝐞𝐥𝐧𝐞𝐧 𝐓𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐞𝐧 𝐰𝐢𝐫𝐝 𝐞𝐢𝐧 𝐓𝐞𝐚𝐦. Mit dabei war auch Felix Hinze, der im vergangenen Jahr selbst als Koch angetreten ist und in diesem Sommer seine Ausbildung im Restaurant Hygge beendet. In diesem Jahr unterstützt Felix unseren Koch Luca Wohlrab als Support und bringt damit nicht nur Erfahrung, sondern auch echtes Wettbewerbsgefühl mit. Neu in diesem Jahr: Wir haben ein BackUp. Unser BackUp trainiert ganz regulär mit und kann bei Bedarf kurzfristig einspringen. So stellen wir sicher, dass wir definitiv starten können und dass all die Vorbereitung, Zeit und Leidenschaft nicht umsonst sind. Und jetzt? Jetzt geht’s los. 🚀 In den kommenden Wochen stehen ganz unterschiedliche Trainings auf dem Plan: ☕ Kaffeeschulung | via J.J. Darboven B.V. 🍷 Weinschulung | via Melanie Schoeltzke - Weinlady Hamburg 🍸 Cocktailtraining | via Maiko Klatte-Mendes 🤝 Teamtraining in den Abläufen 💪 Einzeltrainings für den Feinschliff Kurz gesagt: Es wird gelernt, ausprobiert, gefeilt, gelacht und als Team zusammengewachsen. Wir freuen uns riesig auf die nächsten Wochen! Let’s go, Team Hamburg! ⚓✨ Euer DEHOGA Hamburg Hotel- und Gaststättenverband e.V. Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg | Hotel Atlantic Hamburg | The Fontenay Hamburg | The Westin Hamburg Elbphilharmonie | Eric Porsche | Lucas Sandweg | Svenja-Nadine Schramm | BS 03 Hamburg | Moritz Ferdinand Overkamp | Marie Kehrstephan | Luca Wohlrab | Anna-Lea Gies | Naike Schlueter | Felix Hinze | Ulrich Schäfermeyer | Carmen Szkolaja | Jens Bartholomäus | DEHOGA Bundesverband | Simon Wieck | Joachim Kühne