Post by Coqtail Milano

🇮🇹 Angelo Immorlano, bar manager di Nobu Hospitality, ha origini pugliesi da parte del papà e un marcato accento spagnolo. Il suo percorso nel bar parte da una traiettoria inattesa, «Ho iniziato a Maiorca vent’anni fa, in un piccolo pub. Guardavo Holly e Benji e giocavo a calcio, non bevevo e non sapevo nulla dei locali». L’ingresso è casuale, ma l’interesse cresce in fretta. «Una mia amica mi ha regalato il primo libro di cocktail, con le ricette dei grandi classici, e da lì ho iniziato a studiare». 🇬🇧 Angelo Immorlano, now Bar Manager at Nobu Dubai, has Puglian roots on his father’s side and a Spanish-leaning accent that hints at where it all began. Bartending was never the plan. “I started in Mallorca twenty years ago, in a small pub. I was watching Captain Tsubasa, playing football — I didn’t drink and knew nothing about bars.” He fell into the job almost by chance, then got curious fast. “A friend gave me my first cocktail book, with the great classics, and that’s when I started studying.” 📸 Mike Tamasco x Coqtail – all rights reserved #coqtail #coqtailforfinedrinkers #angeloimmorlano #nobudubai #interview https://lnkd.in/emtVNMZB