Post by Coop Lombardia s.c.

Il 21 maggio, alcuni nostri colleghi e colleghe hanno partecipato al Laboratorio di Forneria: una formazione pratica con un coach dedicato, per scoprire e padroneggiare i segreti di alcuni dei prodotti più amati della tradizione italiana.​ Al centro del laboratorio, la focaccia genovese e la focaccia romana: dalla scelta delle materie prime alla gestione dell'impasto, fino alle tecniche di cottura e lievitazione che fanno la differenza tra un buon prodotto e una vera e propria eccellenza di reparto.​ Iniziative come questa fanno parte di un percorso formativo con cui Coop Lombardia investe sulla crescita professionale delle proprie persone, valorizzando il know-how interno e la qualità dei reparti.​ Prossimo appuntamento al 17 e 18 giugno!​ #coop #cooplombardia #forneria #alimentiamolecompetenze