Post by Coop Italia

9 Cooperative coinvolte, più di 100 referenti e oltre 30 progetti mappati hanno costituito il patrimonio esperienziale condiviso nel seminario "Cultura della sicurezza alimentare", organizzato dalla Direzione Qualità e Sicurezza Prodotto di Coop Italia insieme alla Commissione Qualità Nazionale – CQN (l’organo di coordinamento interno). Obiettivo: mettere a fattor comune le migliori pratiche dei territori per costruire un modello di azione condiviso da tutto il sistema Coop. Per noi la sicurezza alimentare non è mai stata semplicemente un adempimento normativo: è una scelta di valore che guida decisioni, comportamenti e responsabilità quotidiane. Si tratta di una scelta identitaria per proteggere le persone, un prerequisito fondamentale per costruire e mantenere quel rapporto di fiducia con i soci e i consumatori che vede il coinvolgimento attivo di ogni singolo dipendente, dalla sede centrale ai punti vendita delle varie cooperative. La sicurezza alimentare non si esaurisce quindi nell'applicazione formale dei protocolli HACCP. È un insieme di comportamenti quotidiani che si concretizza nei prodotti. La qualità e la sicurezza sono un percorso che si costruisce insieme ogni giorno per trasformare le singole azioni in abitudini condivise. #CoopItalia #SicurezzaAlimentare #QualitàCoop #HACCP